Idioma:

Avaliação da eficiência de compostos a base de cloro na redução da microbiota do milho verde destinado à produção de pamonhas

Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin Juliana Aparecida Battistella Berti; Ernani Porto; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Avaliação da eficiência de compostos a base de cloro na redução da microbiota do milho verde destinado à produção de pamonhas
Autor: Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin
Juliana Aparecida Battistella Berti; Ernani Porto; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)
Assuntos: MILHO; SEGURANÇA ALIMENTAR
É parte de: Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007
Notas: Em CD-ROM
Editor: Campinas
Data de criação/publicação: 2007
Formato: 1 CD-ROM.
Idioma: Português

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