Estudo da influência da complexação flavonóide-metal na capacidade antioxidante de compostos polifenólicos usando o ensaio CRAC
Rafael de Queiroz Ferreira Andréa Renata Malagutti; Eliana Maíra Agostini Valle; Luis Alberto Avaca; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química (33. 2010 Águas de Lindóia)
Anais São Paulo : SBq, 2010São Paulo SBQ 2010
Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P12204 ) e outros locais(Acessar)
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