Toxicologie et sécurité des aliments

R Derache

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (615.954 D427t 47699 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Toxicologie et sécurité des aliments
Autor: R Derache
Assuntos: Food -- Toxicology; Food -- Composition; Toxicology; TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS; ADITIVOS ALIMENTARES; ANTIBIÓTICOS; METAIS; PESTICIDAS
Notas: Includes bibliographies and index
Notas Locais: Bibliografia
Títulos relacionados: Série:Collection Sciences et techniques agro-alimentaires
Editor: Paris Technique et documentation--Lavoisier APRIA
Data de criação/publicação: c1986
Formato: xxii, 594 p. ill. 25 cm.
Idioma: Francês

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