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Advances in food and nutrition research volume 43
Steve L Taylor
San Diego, CA Academic Press 2001
Localização:
FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia
(TX537 A244 2001 v.43 )
(Acessar)
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Título:
Advances in food and nutrition research volume 43
Autor:
Steve L Taylor
Assuntos:
Food research
;
Nutrition
;
NUTRIÇÃO (PESQUISA)
;
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
;
ALIMENTOS -- PESQUISA
Notas:
Includes bibliographical references (p.357-370) and index
Editor:
San Diego, CA Academic Press
Data de criação/publicação:
2001
Formato:
x, 380 p. ill. 24 cm.
Idioma:
Inglês
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