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Verificação da adaptação à galactose e à maltose de células de Saccharomyces carlsbergensis

Ayres, G. C. De Mello

Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz; v. 18 (1961); 267-276

Acesso online

Título:
Verificação da adaptação à galactose e à maltose de células de Saccharomyces carlsbergensis
Autor: Ayres, G. C. De Mello
É parte de: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz; v. 18 (1961); 267-276
Descrição: Células de 5. carlsbergensis crescidas em meio de cultura DPE diferenciados apenas em sua principal fonte de carbono (glicose, galactose e maltose) tiveram diferentes comportamentos quando postas a fermentar glicose, galactose, maltose e rafinose, em manômetro de Warburg. Presume-se que sejam enzimas constitutivos para o citado microorganismo, sacarase e hexoquinase e enzimas adaptativos, maltase, alfa-galactosidase e galactowaldenase.
Cells of Saccharomyces carlsbergensis growing in medium DPE and with glucose, or galactose, or maltose have different fermenting capacities for galactose, maltose and raffinose. From these observations we can considered that they have as constitutive enzymes maltase, galactosidase and galactowaldenase.
Títulos relacionados: https://www.revistas.usp.br/aesalq/article/view/43207/46832
Editor: Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Data de criação/publicação: 1961-01-01
Formato: Adobe PDF
Idioma: Português

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