Idioma:

Transporte de mexilhões para abastecer a indústria processadora qualidade da matéria-prima

J. A. Galvao E. F Furlan; L. K. S. da Silva; E. O Salán; Marília Oetterer; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais Curitiba, 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Transporte de mexilhões para abastecer a indústria processadora qualidade da matéria-prima
Autor: J. A. Galvao
E. F Furlan; L. K. S. da Silva; E. O Salán; Marília Oetterer; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)
Assuntos: MEXILHÃO; QUALIDADE DOS ALIMENTOS
É parte de: Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais Curitiba, 2006
Notas: Área: Qualidade de alimentos
Editor: Curitiba
Data de criação/publicação: 2006
Formato: 1 CD-ROM col 4 3/4 in.; ref. 1893.
Idioma: Português

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