Aromatic oil from brazilian roasted coffee extracted by supercritical carbon dioxide composition analysis by GC/MS
Alessandra Lopes de Oliveira Marcos Nogueira Eberlin; Fernando Cabral; Encontro Brasileiro de Fluidos Supercríticos (5. 2004 Florianópolis)
Anais Florianópolis: UFSC, 2004.Florianópolis UFSC 2004
Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2004 Aro ) e outros locais(Acessar)