Redução dos teores de gordura saturada e ácidos graxos trans em "snacks" [resumo]
V. D. Caprilles José Alfredo Gomes Areas; Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (7. 2003 Belo Horizonte)
Anais Belo Horizonte : Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003Belo Horizonte Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição 2003
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