PHYSICOCHEMICAL AND RHEOLOGICAL CHARACTERIZATION OF AVOCADO OILS
Jorge, Tamara de Souza ; Polachini, Tiago Carregari ; Dias, Liara Silva ; Jorge, Neuza ; Telis-Romero, Javier
Ciência e agrotecnologia, 2015-08, Vol.39 (4), p.390-400 [Periódico revisado por pares]Editora da Universidade Federal de Lavras
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