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An alternative approach for improving freshness indices for Loligo plei

Judite das Graças Lapa-Guimarães Pedro Eduardo de Felício; Emílio S Contreras-Guzmán; Aqua (2012 Prague, Czech Republic)

Abstracts ; global aquaculture : securing our future Prague, Czech Republic, 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Alt ) e outros locais(Acessar)

Título:
An alternative approach for improving freshness indices for Loligo plei
Autor: Judite das Graças Lapa-Guimarães
Pedro Eduardo de Felício; Emílio S Contreras-Guzmán; Aqua (2012 Prague, Czech Republic)
Assuntos: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO; PESCADO; LULA
É parte de: Abstracts ; global aquaculture : securing our future Prague, Czech Republic, 2012
Editor: Prague, Czech Republic
Data de criação/publicação: 2012
Formato: p. 610.
Idioma: Inglês

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