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Aflatoxinas em alimentos para cães revisão

Juliana de Melo Pires Roberta Ariboni Brandi; Ana Maria Centola Vidal-Martins

Revista V&Z em Minas Belo Horizonte n. 115, p. 36-42, 2012

Acceso en línea. La biblioteca tiene también copias físicas.

Título:
Aflatoxinas em alimentos para cães revisão
Autor: Juliana de Melo Pires
Roberta Ariboni Brandi; Ana Maria Centola Vidal-Martins
Materias: CÃES; INTOXICAÇÃO ALIMENTAR EM ANIMAL; MICOTOXINAS; NUTRIÇÃO ANIMAL
Es parte de: Revista V&Z em Minas Belo Horizonte n. 115, p. 36-42, 2012
Descripción: As aflatoxinas são metabólitos secundários produzidos por fungos toxigênicos do gênero Aspergillus. Os grãos utilizados como matéria prima para fabricação de alimento completo para cães são susceptíveis a contaminação desta micotoxina, desde o plantio até o processamento final. Animais que consomem alimento contaminado podem apresentar distúrbios metabólicos e, em casos graves, câncer hepático. A implantação de Boas Práticas Agrícolas e Industriais visa minimizar a contaminação dos alimentos e os danos causados aos animais. O presente trabalho apresenta uma revisão dos principais aspectos da contaminação por aflatoxinas em alimentos completos para cães, fontes de contaminação, ocorrência neste segmento, sintomatologia e tratamento dos animais intoxicados
Editor: Belo Horizonte
Fecha de creación: 2012
Formato: p. 36-42.
Idioma: Portugués

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