Qualidade das hortaliças
Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Maria Izabel Simões Germano; Pedro Manuel Leal Germano
Germano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidades das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos São Paulo : Varela, 2001 629 pSão Paulo Varela 2001
Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (TX531 G373h 2001 ) e outros locais(Acessar)