Uso da pressão para estimar o volume de gás produzido in vitro na avaliação de alimentos volumosos tropicais
I. C. S. Bueno S L S Cabral Filho; Adibe Luiz Abdalla; Encontro Científico dos Pós-Graduandos do CENA/USP (4. 1998 Piracicaba)
Resumos Piracicaba : CENA-USP, 1998Piracicaba CENA/USP 1998
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