Efeito do amaranto e dos frutanos no índice glicêmico e na carga glicêmica de produtos estrusados
Vanessa Dias Capriles José Alfredo Gomes Areas; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)
Anais Campinas: FEA/UNICAMP: sbCTA, 2007Campinas FEA/UNICAMP sbCTA 2007
Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-20/2009 ) e outros locais(Acessar)
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