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Consumo alimentar na puberdade [resumo]

Bianca Assunção Iuliano Maria Fernanda Petroli Frutuoso; Ana Maria Dianezi Gambardella; Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva (8. 2006 Rio de Janeiro)

Ciência & Saúde Coletiva Rio de Janeiro n. esp., 2006

Rio de Janeiro 2006

Localização: EE - Escola de Enfermagem    (CD107 ) e outros locais(Acessar)

  • Título:
    Consumo alimentar na puberdade [resumo]
  • Autor: Bianca Assunção Iuliano
  • Maria Fernanda Petroli Frutuoso; Ana Maria Dianezi Gambardella; Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva (8. 2006 Rio de Janeiro)
  • Assuntos: HÁBITOS ALIMENTARES; PUBERDADE; ADOLESCENTES
  • É parte de: Ciência & Saúde Coletiva Rio de Janeiro n. esp., 2006
  • Notas: Em CD-ROM
  • Descrição: Introdução: Devido à preferência dos adolescentes por alimentos de fácil consumo e inadequados sob o aspecto nutricional, faz-se necessário conhecer o perfil alimentar de adolescentes, no sentido de viabilizar adequado crescimento e desenvolvimento desta população, bem como a prevenção da instalação de sobrepeso/desnutrição e doenças crônico-degenerativas durante a puberdade e vida adulta. Objetivo: Analisar consumo alimentar em diferentes estágios da puberdade. Material e métodos: Realizou-se estudo junto a púberes (10 a 14 anos) de ambos os sexos, em 2 escolas do Município de São Paulo. O consumo alimentar foi obtido por meio de recordatório de 24 horas para estimativa dos valores de energia e macronutrientes e os estágios de maturação sexual por auto-avaliação segundo fotos de TANNER.Utilizaram-se testes não-paramétricos Kruskal-Wallis e exato de Fischer para associação de variáveis (p0,05), ligeiramente superior para o sexo masculino.Considerando a maturação sexual, encontrou-se valores absolutos médios de energia e macronutrientes muito menores para o estágio 1 (pré-púbere) e valores semelhantes entre os outros estágios que compreendem os púberes e pós-púberes (estágio 5), porém sem diferença estatística entre estágios. Conclusões: Não foi observada diferença no consumo alimentar entre os gêneros, apesar de encontrados valores superiores para o masculino. A maturação sexual não demonstrou interferência no consumo alimentar, mesmo com observação de considerável aumento dos valores absolutos a partir do estágio 2. Maiores investigações são necessárias para caracterizar o padrão alimentar adolescente em relação às recomendações. Palavras-Chave: puberdade - adolescentes - consumo - alimentação Projeto de Iniciação Científica PIBIC/CNPq
  • Editor: Rio de Janeiro
  • Data de criação/publicação: 2006
  • Formato: 1 CD-ROM.
  • Idioma: Português
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