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Atuação de extratos naturais com efeito antimicrobiano sobre a conservação de pães do tipo integral

Mota, Êmily Bezerra Fernandes Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2018-09-10

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

FSP - Faculdade de Saúde Pública (https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-10102018-081024 ) Disponível na Biblioteca
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Mtr 2358 Acesso restrito Item disponível 11800055585 DOCUMENTO IMPRESSO
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Mtr 2358 revisada Item disponível 11800055669 DOCUMENTO IMPRESSO
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https://doi.org/10.11606/D.6.2019.tde-10102018-081024 Biblioteca Digital de Teses e Dissertações Item disponível 2921785-30 RECURSO ELETRÔNICO
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