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A review of the technological efficacy of some antioxidants and synergists
Organização Mundial da Saúde Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives
Geneva 1972
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(641.47 1 n.3 )
(Acessar)
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Título:
A review of the technological efficacy of some antioxidants and synergists
Autor:
Organização Mundial da Saúde
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives
Assuntos:
Food additives
;
Antioxidants
;
Food Additives
;
CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
Notas:
"The content of this document is the result of the deliberations of the Joint FAO WHO Expert Committee on Food Additives which met in Rome, 16-24 June 1971."
Títulos relacionados:
Série:World Health Organization Food additive series 1972 no. 3
Editor:
Geneva
Data de criação/publicação:
1972
Formato:
iii. 144 p 24 cm.
Idioma:
Inglês
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