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Microrganismos em alimentos 8 utilização de dados para avaliação do controle de processo e aceitação de produto

International Commission on Microbiological Specifications for Foods Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (576.163 I61u 108331 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Microrganismos em alimentos 8 utilização de dados para avaliação do controle de processo e aceitação de produto
Autor: International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS; INDÚSTRIA DE ALIMENTOS; INSPEÇÃO DE ALIMENTOS; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; SEGURANÇA ALIMENTAR
Notas: Título original: Use of data for assessing process control and product acceptance, c2011
Títulos relacionados: Série:Microrganismos em alimentos 8
Editor: São Paulo Blucher
Data de criação/publicação: 2015
Formato: 536 p.
Idioma: Português

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