Language:

Qualidade microbiológica da ricota comercializada no mercado de Piracicaba, SP.

R. S Souza Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo 2006 Piracicaba, SP, Brasil

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2006

Available at ESALQ - Biblioteca Central (CD_E757 14/2006 1559708 ) and other locations(GetIt)

Title:
Qualidade microbiológica da ricota comercializada no mercado de Piracicaba, SP.
Author: R. S Souza
Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo 2006 Piracicaba, SP, Brasil
Subjects: COMÉRCIO AGRÍCOLA; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; QUALIDADE DOS ALIMENTOS; RICOTA; PIRACICABA (SP)
Is Part Of: Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2006
Publisher: São Paulo USP
Creation Date: 2006
Format: 1 CD-ROM.
Language: Portuguese

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