Manual de controle higiênico-sanitário em serviços de alimentação

Eneo Alves da Silva Junior; Emilieme de Almeida Martins; Carlos Renato de Andrade; Maristela de Amorim Marchezetti; Cynthia Aparecida Montagneri Arevabini; Luciana Wiederin M. Rossi Mora; Lúcia Schuller; Shirley Madlener de Souza; Maria Lúcia Tafuri Garcia; Dilma Scala Gelli; Natal Jataí de Camargo; Suyen Aster Machado Muller; Roseane Cristina Bob; Vera Megumi Kawasaki; Elke Stedenfeldt; Vanda de Sá Lírio; Celeste Sousa Coelho Dias; Ida Starace Mantesso; Nelson Pedro Roja Junior

São Paulo Livraria Varela 2008

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto    (642.5 S584m6 36445 ) e outros locais(Acessar)