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Estudos de vida de prateleira e controles físico-químicos em alimentos
Mariá Del Bianco Luppi Marcia Nitschke
São Carlos IQSC 2011
Localização:
IQSC - Inst. Química de São Carlos
(M487 )
(Acessar)
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Título:
Estudos de vida de prateleira e controles físico-químicos em alimentos
Autor:
Mariá Del Bianco Luppi
Marcia Nitschke
Assuntos:
QUÍMICA (MONOGRAFIAS)
Editor:
São Carlos IQSC
Data de criação/publicação:
2011
Formato:
21 p.
Idioma:
Português
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