Receitas do regime: a dietética entre índios e espanhóis no México e Peru entre os séculos XVI e XVII

Varella, Alexandre Camera

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2012-03-23

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.