Fabricación de queso

W. R. Alexander Great Britain Ministry of Agriculture, Fisheries and Food

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (637.3 AL27f )(Acessar)

Título:
Fabricación de queso
Autor: W. R. Alexander
Great Britain Ministry of Agriculture, Fisheries and Food
Assuntos: Cheese; QUEIJO -- GRÃ-BRETANHA
Notas: Translation of Cheesemaking, which is Bulletin no. 43 of the Ministry of Agriculture, Fisheries and Food of Great Britain
Títulos relacionados: Série:Manuales de tcnica agropecuaria
Editor: Zaragoza España Acribia
Data de criação/publicação: 1963
Formato: viii, 162 p., 11 leaves of plates ill. 20 cm.
Idioma: Espanhol

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