Alimentos fermentados à base de soja produzidos pela ação direta e indireta de microrganismos
Samuel Mariano Silva Luíz Gonzaga do Prado Filho
Piracicaba ESALQ - Núcleo de Apoio à Pesquisa em Microbiologia 1998
Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664.726 M333a ex.2 72045 )(Acessar)
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