Análise de ácidos graxos por cromatografia em fase gasosa em coxas de frangos submetidas a radiação gama
M. Thomazini Carmem Josefina Castillo Contreras; L Miyagusku; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)
Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004Recife 2004
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