Uso do cloro para desinfecção em queijarias artesanais segurança e qualidade na produção de queijos
Daniel Arantes Pereira Paulo Henrique Costa Paiva; Vanessa Aglae Martins Teodoro
Juiz de Fora EPAMIG ILCT - Instituto de Laticínios Cândido Tostes 2016
Localização: ESALQ - Biblioteca Central (f637.3 P436u 89060 ) e outros locais(Acessar)
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