Idioma:

Propriedades mecânicas, viscoelásticas e de barreira de filmes a base de gelatina plastificados com mistura de glicerol:sorbitol

Maira Thomazine R. A Carvalho; Paulo José do Amaral Sobral; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2004 Pro ) e outros locais(Acessar)

Título:
Propriedades mecânicas, viscoelásticas e de barreira de filmes a base de gelatina plastificados com mistura de glicerol:sorbitol
Autor: Maira Thomazine
R. A Carvalho; Paulo José do Amaral Sobral; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)
Assuntos: ENGENHARIA DE ALIMENTOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS; EMBALAGENS DE ALIMENTOS
É parte de: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004
Notas: Em CD-ROM
Editor: Recife
Data de criação/publicação: 2004
Formato: 1 CD-ROM.
Idioma: Português

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