Idioma:

Influência das condições de secagem e adição de estabilizantes em polpa de papaya em pó

Natália Nicole Rosa Daniela de Morais Sierra; Ana Lúcia Gabas; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)

15. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2007 Inf ) e outros locais(Acessar)

Título:
Influência das condições de secagem e adição de estabilizantes em polpa de papaya em pó
Autor: Natália Nicole Rosa
Daniela de Morais Sierra; Ana Lúcia Gabas; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)
Assuntos: SECAGEM DE ALIMENTOS; ATOMIZAÇÃO; ESTABILIZANTES; POLPA; MAMÃO
É parte de: 15. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2007
Notas: Em CD-ROM
Editor: São Paulo USP
Data de criação/publicação: 2007
Formato: Ficha 1793.
Idioma: Português

Links

Voltar para lista de resultados

Anterior Resultado 7 Avançar Ir para próxima página