Idioma:

Effect of peracetic acid on biofilms formed by Listeria monocytogenes strains isolated from a Brazilian cheese processing plant

Sarah Hwa In Lee Giovana Verginia Barancelli; Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 53, n. 3, art. e00071, 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2017 Eff )(Acessar)

Título:
Effect of peracetic acid on biofilms formed by Listeria monocytogenes strains isolated from a Brazilian cheese processing plant
Autor: Sarah Hwa In Lee
Giovana Verginia Barancelli; Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
Assuntos: BIOFILMES; DESINFETANTES; LISTERIA; QUEIJO -- PROCESSAMENTO; INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS -- BRASIL; Ácido Peracético
É parte de: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 53, n. 3, art. e00071, 2017
Notas: Disponível em: <http://dx.doi.org/10.1590/s2175-97902017000300071>. Acesso em: 22 nov. 2017
Editor: São Paulo
Data de criação/publicação: 2017
Formato: art. e00071.
Idioma: Inglês

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