Idioma:

Olhando fora da caixa estratégia de diferenciação e governança de relacionamentos na indústria de alimentos

Vivian Lara dos Santos Silva

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2017 Olh )(Acessar)

Título:
Olhando fora da caixa estratégia de diferenciação e governança de relacionamentos na indústria de alimentos
Autor: Vivian Lara dos Santos Silva
Assuntos: ALIMENTOS PREPARADOS; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; VIDA-DE-PRATELEIRA; MARCAS; VALOR (ADMINISTRAÇÃO)
Notas: Disponível em: . Acesso em: 23 maio 2017
Descrição: O livro de Vivian Lara dos Santos Silva traz uma problemática contemporânea: a estratégia de diferenciação na indústria de alimentos e seus impactos em termos tecnológicos e de governança. O debate trazido é a construção das estratégias da indústria de alimentos, a partir da análise da sua evolução cronológica colocando em destaque a questão da tecnologia
Editor: Pirassununga Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP
Data de criação/publicação: 2017
Formato: 114 p.
Idioma: Português

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