Idioma:

Antioxidant and anti-inflammatory properties of orally disintegrating films based on starch and hydroxypropyl methylcellulose incorporated with Cordia verbenacea (erva baleeira) extract

Renata Barbosa Bodini Silvana Marina Piccoli Pugine; Mariza Pires de Melo; Rosemary Aparecida de Carvalho

International Journal of Biological Macromolecules Amsterdam v. 159, p. 714-724, Sept. 2020

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2020 Ant )(Acessar)

Título:
Antioxidant and anti-inflammatory properties of orally disintegrating films based on starch and hydroxypropyl methylcellulose incorporated with Cordia verbenacea (erva baleeira) extract
Autor: Renata Barbosa Bodini
Silvana Marina Piccoli Pugine; Mariza Pires de Melo; Rosemary Aparecida de Carvalho
Assuntos: BIOPOLÍMEROS; FILMES COMESTÍVEIS; MUCOSA ORAL; ANTIOXIDANTES; ANTI-INFLAMATÓRIOS; ALIMENTOS FUNCIONAIS; FLAVONOIDES; AMIDO
É parte de: International Journal of Biological Macromolecules Amsterdam v. 159, p. 714-724, Sept. 2020
Notas: Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.05.075. Acesso em: 23 set. 2020
Editor: Amsterdam
Data de criação/publicação: 2020
Formato: p. 714-724.
Idioma: Inglês

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