Idioma:

Produção de hortaliças em grande escala

Júlio Kyosen Nakatani Marcos Fava Neves

Informe Agropecuário: produção de hortaliças em pequena e grande escalas Belo Horizonte v. 40, n. 308, p. 13-21, 2019

Localização: FEARP - Fac. Econ. Adm. Cont. de R. Preto (pcd 3071013 Acervo Digital )(Acessar)

Título:
Produção de hortaliças em grande escala
Autor: Júlio Kyosen Nakatani
Marcos Fava Neves
Assuntos: PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO; CADEIA PRODUTIVA; HORTALIÇAS -- PRODUÇÃO
É parte de: Informe Agropecuário: produção de hortaliças em pequena e grande escalas Belo Horizonte v. 40, n. 308, p. 13-21, 2019
Descrição: A produção de hortaliças em grande escala envolve uma quantidade enorme de recursos. É necessário diagnosticar de que maneira esses recursos, sejam os insumos e os recursos naturais, sejam os destinos da produção, estão sendo geridos para obter o melhor controle da qualidade dos produtos, mitigar as perdas de pós-colheita, agregar valor ao produto e distribuir melhor o lucro, assegurando a sustentabilidade dessa cadeia produtiva. Os subsídios que auxiliam na elaboração de planos e projetos estratégicos para os grandes produtores de hortícolas, os elos da cadeia produtiva, os agentes e as transações das estruturas dos canais de distribuição são identificados para atender às mudanças nos padrões de consumo e regulação da cadeia produtiva
Editor: Belo Horizonte
Data de criação/publicação: 2019
Formato: p. 13-21.
Idioma: Português

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