Modern dairy technology advances in milk processing

R. K. Robinson (Richard Kenneth) G. G Andersen

Localização: CQ - Conjunto das Químicas (637 M691 1999 v.1 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Modern dairy technology advances in milk processing
Autor: R. K. Robinson (Richard Kenneth)
G. G Andersen
Assuntos: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS; LEITE; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Notas: Inclui referências e índice
Descrição: Conteúdo : v. 1 - Advances in milk processing
Editor: Gaithersburg, Md. Aspen Publishers
Data de criação/publicação: 1999, c1994
Formato: 1 v graf., il., tab.
Idioma: Inglês

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