Estudo das alterações na microestrutura de partículas de amido de milho em processos de granulação
Feltre, Gabriela
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2015-02-20
Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.
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