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Enriquecimento do suco de maracujá com proteína de soro de queijo em pó
R. F. R Nazaré
1977
Localização:
FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia
(T.2143 )
(Acessar)
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Título:
Enriquecimento do suco de maracujá com proteína de soro de queijo em pó
Autor:
R. F. R Nazaré
Assuntos:
MARACUJÁ
;
SUCOS DE FRUTAS
Notas:
Dissertação (Mestrado)
Data de criação/publicação:
1977
Formato:
79 p.
Idioma:
Português
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