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Untersuchungen uber Keimstatus und Keimdynamik bei vakuumverpackten, aufgeschnittenen Bruhwursterzeugnissen
W Stiefelhagen
1977
Localização:
FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia
(T.938 )
(Acessar)
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Título:
Untersuchungen uber Keimstatus und Keimdynamik bei vakuumverpackten, aufgeschnittenen Bruhwursterzeugnissen
Autor:
W Stiefelhagen
Assuntos:
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Notas:
Dissertação (Mestrado)
Data de criação/publicação:
1977
Formato:
117 p.
Idioma:
Alemão
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