Etablierung eines Frühwarnsystems zur Erkennung lebensmittelbedingter Risiken in Bayern – risikoorientierte Lebensmittelüberwachung weiter gefasst

Müller, Britta ; Verhaelen, Katharina ; Eberlein, Valérie ; Ülker Celik, Beyza ; Butzenlechner, Maria ; Busch, Ulrich ; Weidner, Christian ; Holtmannspötter, Heinrich ; Gilsbach, Willi ; Wallner, Peter

Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, 2016-03, Vol.11 (1), p.9-18 [Periódico revisado por pares]

Cham: Springer International Publishing

Texto completo disponível