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Holstein: la nodriza de los antioqueños

Álvarez Múnera, José Roberto

Historia crítica (Bogotá, Colombia), 2012-09 (48), p.83-109 [Periódico revisado por pares]

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Título:
Holstein: la nodriza de los antioqueños
Autor: Álvarez Múnera, José Roberto
Assuntos: agricultural enterprise ; Birds ; cattle ; dairy ; eastern Antioquia ; empresa agrícola ; empresario ; empresário ; entrepreneur ; Exposición Holstein ; Exposição Holstein ; gado bovino ; ganado vacuno ; HISTORY ; Holstein exhibition ; industria lechera ; indústria leiteira ; leste antioquenho ; oriente antioqueño
É parte de: Historia crítica (Bogotá, Colombia), 2012-09 (48), p.83-109
Descrição: Este artículo analiza uno de los hechos más relevantes del desarrollo de la industria lechera en el departamento de Antioquia, la Exposición Holstein de La Ceja (1949-1959). Se argumenta que la exposición se convirtió en un mecanismo destinado a la difusión de las mejoras genéticas de las haciendas de la región y de las técnicas de gestión necesarias para su reproducción. Además sirvió para articular efectivamente el nivel genético alcanzado por las haciendas y el mercado; es decir, las necesidades de los distintos hacendados, productores rurales, empresas proveedoras de insumos y entidades gremiales.
Editor: Bogotá: Universidad de los Andes
Idioma: Espanhol;Português

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