Assessment of the microbiological quality of pattern minas cheese commercialized in Uberlândia and Patos de Minas, Minas Gerais

Sampaio, Aryele Nunes da Cruz Encide ; Castro, Bruna Godoi ; Raghiante, Fernanda ; Silva, Felipe Chaimsohn Gonçalves da ; Azevedo, Everton Cruz de ; Oliveira, Jéssica Fernandes de ; Velame, Marise Santiago ; Garcia, Lorena Natalino Haber ; Pinto, José Paes de Almeida Nogueira ; Baldini, Eduardo Delbon ; Possebon, Fábio Sossai ; Biondi, Germano ; Pereira, Juliano Gonçalves ; Martins, Otávio Augusto

Brazilian journal of veterinary research and animal science, 2021-04, Vol.58, p.e175850 [Periódico revisado por pares]

Universidade de São Paulo

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