Probiotic technological and functional characteristics of Lactobacillus strains isolated from chicken gut

Dornas, R.M. ; Silva, G.A.X. ; Martins, C.H.V. ; Moreira, J.L.S. ; Jensen, C.E.M. ; Souza, M.R. ; Nicoli, J.R. ; Nunes, A.C. ; Neumann, E.

Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2014-02, Vol.66 (1), p.93-100 [Periódico revisado por pares]

Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária

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