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Nutritional value of gluten-free rice and bean based cake mix

Bassinello, Priscila Zaczuk ; Bento, Juliana Aparecida Correia ; Gomes, Luciana de Oliveira Froes ; Caliari, Márcio ; Oomah, Bassoodeo Dave

Ciência rural, 2020-01, Vol.50 (6) [Periódico revisado por pares]

Santa Maria: Universidade Federal de Santa Maria Centro de Ciencias Rurais

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