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Agricultura Biologica e normatizacao dos sistemas de conhecimento

Stassart, Pierre M ; Jamar, Daniel

Universidade Federal do Paraná 2012

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  • Título:
    Agricultura Biologica e normatizacao dos sistemas de conhecimento
  • Autor: Stassart, Pierre M ; Jamar, Daniel
  • Assuntos: agricultura orgânica ; lock-in ; regime ; Sciences sociales & comportementales, psychologie ; Social & behavioral sciences, psychology ; Sociologie & sciences sociales ; Sociology & social sciences ; transição
  • Descrição: Os recentes debates relativos aos sistemas de alimentos orgânicos têm-se centrado na hipótese de nor- matização, que postula que o setor de alimentos orgânicos tem se tornado cada vez mais bifurcado entre os jogadores “históricos” do movimento orgânico de um lado, e, por outro, distribuidores e operadores industriais recém-chegados ao setor, que praticam uma forma mais banalizada da agricultura orgânica que está agora em ascendência. As explicações mais importantes para o crescimento e dominância de um sistema alimentarmercantil belga da carne orgânica para argumentar que normatização é também cognitiva. Para entender o papel da cognição na ascensão do setor de alimentos orgânicos convencional, utilizamos o conceito de “référentiel” – ou sistema de referências cognitivas – como desenvolvido por Muller e Jobert. Acreditamos que a comparação de práticas orgânicas e convencionais como dois sistemas de referências cognitivas produz um entendimento mais profundo da normatização possível de duas maneiras: primeiro, porque torna-se claro que os dois sistemas coexistem em um nível cognitivo, entendido em sentido amplo, como conjuntos entrelaçados de conhecimentos, crenças, padrões e imagens. Em segundo lugar, o conceito de “référentiel” permite que se compreenda como o sistema convencional pode se tornar irreversível (efeito lock-in) e, portanto, incompatível com o desenvolvimento do sistema biológico. Palavras-chave: sistemas de conhecimento; regime; agricultura orgânica; lock-in; transição.orgânico convencional têm sido econômicas, baseadas na lógica de custos dos insumos, especialmente arrendamento da terra. Usamos os casos do sistema mercantil Belgian Blue e do sistema
  • Editor: Universidade Federal do Paraná
  • Data de criação/publicação: 2012
  • Idioma: Português
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  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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