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Studien zur Glyceridstruktur von Fetten 6. Mitt. Untersuchungen an synthetisierten Triglyceriden zur Fettsäurespezifität der Lipase von Geotrichum candidum
Franzke, Cl ; Kroll, J. ; Petzold,
R
.
Die Nahrung, 1973, Vol.17 (2), p.171-184
Weinheim: WILEY-VCH Verlag GmbH
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