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SUSTENTABILIDADE EM CULTIVOS TRADICIONAL E HIDROPÔNICO DE ALFACE

Ruiz, Alexandra Souza ; Souza, Sulma Vanessa ; Sabbag, Omar Jorge

Revista em agronegócio e meio ambiente, 2019-07, Vol.12 (3), p.815-835

Maringá: Centro Universitário de Maringá - Unicesumar, Núcleo de Editoração e Pesquisa

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  • Título:
    SUSTENTABILIDADE EM CULTIVOS TRADICIONAL E HIDROPÔNICO DE ALFACE
  • Autor: Ruiz, Alexandra Souza ; Souza, Sulma Vanessa ; Sabbag, Omar Jorge
  • Assuntos: Agricultural production ; Geography ; Horticulture ; Hydroponics ; Indicators ; Lettuce ; Livestock ; Performance indices ; Qualitative analysis ; Social impact ; Sustainability
  • É parte de: Revista em agronegócio e meio ambiente, 2019-07, Vol.12 (3), p.815-835
  • Descrição: Objetivou-se com este trabalho conhecer a sustentabilidade de duas unidades de produção de alface, uma na modalidade tradicional e outra na modalidade hidropónica, em Dourados - Mato Grosso do Sul, Brasil. Para avaliação da sustentabilidade, aplicou-se a ferramenta Sistema de Impacto Social de Atividades Agropecuarias (APOIA-SOCIAL), que consiste em um conjunto de planilhas eletrônicas, integradas por 16 indicadores da contribuição de uma dada atividade agropecuaria. Quatro aspectos essenciais de avaliação sao considerados: i) Emprego, ii) Economia, iii) Saúde e iv) Gestão e Administração. Utilizou-se o método qualitativo, caracterizado como descritivo-exploratório, fundamentados também com dados do Censo Agropecuário de 2006, realizado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística e revisao bibliográfica. A atividade que sobressaiu foi a horticultura hidropônica, que obteve 0,73 de índice de sustentabilidade, valor acima da linha de base de utilidade dos indicadores (igual a 0,70). Apesar do desempenho satisfatório, alguns indicadores apresentaram valores de utilidade baixos, podendo prejudicar a sustentabilidade das atividades nestas unidades de produção familiar.
  • Editor: Maringá: Centro Universitário de Maringá - Unicesumar, Núcleo de Editoração e Pesquisa
  • Idioma: Português
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