Listeria monocytogenes: biofilms in food processing

Ciccio, P. Di ; Conter, M ; Zanardi, E ; Ghidini, S ; Vergara, A ; Paludi, D ; Festino, A.R ; Ianieri, A

Italian journal of food science, 2012-07, Vol.24 (3), p.203-203 [Periódico revisado por pares]

Pinerolo: Chiriotti Editori S.r.l

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