skip to main content

UV‐C Irradiation of Freshly Squeezed Grape Juice and Modeling Inactivation Kinetics

Unluturk, Sevcan ; Atilgan, Mehmet R

Journal of food process engineering, 2014-08, Vol.37 (4), p.438-449 [Periódico revisado por pares]

Blackwell Pub

Texto completo disponível

Citações Citado por

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.