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The effect of dietary phosphate supplements on dental caries incidence in tropical Brazil

Averill, H.M. ; Freire, P.S. ; Bibby, B.G.

Archives of oral biology, 1966-03, Vol.11 (3), p.315-322 [Periódico revisado por pares]

England: Elsevier Ltd

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  • Título:
    The effect of dietary phosphate supplements on dental caries incidence in tropical Brazil
  • Autor: Averill, H.M. ; Freire, P.S. ; Bibby, B.G.
  • Assuntos: Adolescent ; Bicuspid ; Brazil ; Calcium - blood ; Calcium Phosphates - pharmacology ; Calcium, Dietary ; Cariostatic Agents - pharmacology ; Child ; Dental Caries - prevention & control ; Dental Caries Susceptibility - drug effects ; Dentistry ; Dietary Carbohydrates - metabolism ; DMF Index ; Humans ; Molar ; Phosphorus - analysis ; Saliva - analysis
  • É parte de: Archives of oral biology, 1966-03, Vol.11 (3), p.315-322
  • Notas: ObjectType-Article-1
    SourceType-Scholarly Journals-1
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    content type line 23
  • Descrição: A comparison of caries increment was made in 216 children aged 6–13 years in Fordlandia, Northern Brazil, whose mandioca was supplemented with 2% dicalcium phosphate, and 165 children in the adjacent control town of Belterra. The high mandioca diet eaten in both towns had an extremely low calcium content. After 30 months' use of the phosphate-enriched mandioca, 39.8 per cent of the initially sound teeth and 17.4 per cent of the sound surfaces in the Fordlandia children had become carious, whereas the figures for Belterra were 45.4 and 20.7 per cent respectively. The greatest differences in caries increment were found in the occlusal and buccal surfaces of the first molars. In both the second molars and premolars which erupted during the study there was significantly ( P < 0.001) less new caries in the phosphate users. There were indications of increased calcium content in the blood serum and a definite increase in the calcium, but not the phosphorus content of the saliva in Fordlandia. Une comparaison de la fréquence de la carie est effectuée entre 216 enfants, âgés de 6–13 ans in Fordlandia, Brésil du Nord, où 2% de phosphate dicalcique est ajouté au manioc, et 165 enfants de Belterra, ville témoin voisine. Les 2 régimes de manioc, consommés dans les deux villes, sont très pauvres en calcium. Après une consommation de 30 mois de l'alimentation au manioc, enrichie de phosphate, 39,8 pour cent des dents initialement saines et 17,4 pour cent des surfaces saines des enfants de Fordlandia sont devenues carieuses, alors que les mêmes chiffres de Belterra sont respectivement de 45,4 et 20,7 pour cent. Les plus grandes différences de fréquence de caries sont trouvées dans les surfaces occlusales et vestibulaires des premières molaires. Au niveau des secondes molaires et prémolaires, ayant effectué leur éruption pendant cette étude, une réduction significative de caries ( P < 0,001) est notée chez les enfants soumis au phosphate. Une certaine augmentation de la calcémie ainsi qu'une nette augmentation dans la salive du calcium, mais non pas du phosphore, ont été observées à Fordlandia. Der Karieszuwachs wurde bei 216 6–13 Jahre alten Kindern in Fordlandia, Nordbrasilien, bei denen die Mandioca mit 2% Dicalciumphosphat ergänzt worden war, im Vergleich zu 165 Kindern aus einer benachbarten Kontrollstadt Belterra bestimmt. Die in beiden Städten stark benutzte Mandiocadiät besass einen extrem niedrigen Kalziumgehalt. Nach 30 Monate langem Gebrauch der Phosphatangereicherten Mandioca waren 39,8% der anfangs gesunden Zähne und 17,4% der gesunden Oberflächen bei den Fordlandia-Kindern kariös geworden, während die entsprechenden Zahlen für Belterra 45,4 bzw. 20,7% betrugen. Die grössten Unterschiede im Karieszuwachs wurden an den okklusalen und bukkalen Oberflächen der ersten Molaren gefunden. Bei den während der Untersuchung durchbrechenden zweiten Molaren und Prämolaren gab es signifikant ( p < 0,001) weniger neue Karies nach Phosphatzusatz. Es gab in Fordlandia Hinewise für einen erhöhten Kalziumgehalt im Blutserum und für ein deutliches Anwachsen des Kalzium-, jedoch nicht des Phosphatgehaltes im Speichel.
  • Editor: England: Elsevier Ltd
  • Idioma: Inglês
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