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Antibacterial Activity and Mechanism of Action of Chlorogenic Acid

Lou, Zaixiang ; Wang, Hongxin ; Zhu, Song ; Ma, Chaoyang ; Wang, Zhouping

Journal of food science, 2011-08, Vol.76 (6), p.M398-M403 [Periódico revisado por pares]

Malden, USA: Blackwell Publishing Inc

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