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Effect of Food Characteristics, Storage Conditions, and Electron Beam Irradiation on Active Agent Release from Polyamide-Coated LOPE Films

Han, J ; Castell-Perez, ME ; Moreira, R G

Journal of food science, 2008-03, Vol.73 (2), p.E37 [Periódico revisado por pares]

Chicago: Wiley Subscription Services, Inc

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