Solar drying of jack fruit almonds

Queiroz, Alexandre J. de M ; Dantas, Hermeval J ; Figueirêdo, Rossana M. F. de ; Melo, Karla dos S

Engenharia Agrícola, 2011-12, Vol.31 (6), p.1150-1161 [Periódico revisado por pares]

Associação Brasileira de Engenharia Agrícola

Texto completo disponível